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8. Sind alle Zutaten eines Fair-Handels-Produktes fair gehandelt?

Nein, das ist nicht immer möglich. Die Fair-Händler versuchen, ihre Produkte zu einem möglichst hohen Anteil aus fair gehandelten Zutaten herzustellen. Aber: Nicht immer gibt es alle Zutaten auch fair gehandelt.
Lebensmittel, die aus mehreren Inhaltsstoffen bestehen, werden als Fairtrade-Mischprodukte bezeichnet. Damit ein Mischprodukt im Lebensmittel-Bereich als Fairtrade gelten kann, muss es zu mindestens 20% aus Fairtrade-zertifizierten Inhaltsstoffen bestehen.
Bei Schokolade ist es so: Zucker und Kakao stammen aus Fairem Handel. Mit den Milchwerken Berchtesgadener Land hat die GEPA einen Handelspartner aus Deutschland gefunden, von dem sie jetzt auch fair gehandeltes Vollmilchpulver bezieht. Lesen Sie mehr dazu.
Deshalb konnte die GEPA bei der Schokoladenherstellung den Fair-Handels-Anteil erhöhen. Für bestimmte Schokoladensorten gibt es aber noch nicht alle Zutaten aus Fairem Handel.
Beispiel: Ganze Nuss, Bio-Schokolade Vollmilch
In dieser GEPA-Schokolade sind die Haselnüsse nicht aus Fairem Handel – es gibt noch keine fair gehandelten Haselnüsse auf dem Markt. Daher muss die GEPA in diesem Fall auf sogenannte konventionelle Haselnüsse zurückgreifen.

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GEPA - THE FAIR TRADE COMPANY
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